一、选择优良品种。选择越夏栽培的番茄品种应具有的特点是：早熟，无限生长，叶片较小，平均单果重250-300克左右，坐果率高，抗病性强，裂果少，坚韧耐运，果实红（粉红）色。

二、育苗。根据经验，在每年的4月下旬进行育苗是最佳时期。育苗场地选用排水良好的地块，以腐熟的优质圈肥和粮田熟土按3:7配匀。打营养钵浇水后，将种子直播于钵内，苗期一个月左右。

三、整地施肥。越夏西红柿适宜选择微酸性的土壤，南方高山多数为酸性红黄壤，PH5.5以下，易发生青枯病；选择东南坡或南坡、后阴坡、岭高地，日光充足的地段为宜，而西坡7-8月太阳强烈，不适宜栽植。要求通风良好、涝能排、旱能浇水、土层较厚的地块栽培。采用配方施肥，施足基肥，每亩用腐熟的优质圈肥5000千克、硫酸钾复合肥60千克，均匀撒施，深翻整地做畦。

四、栽培方式及密度。采用起垄高畦栽培的方法利于排水，每畦宽1.2米，行株距0.37米，每亩栽3000棵。也可根据当地种植习惯安排。

五、栽培管理。定植后，每亩穴施腐熟饼肥50千克，及时中耕锄草待秧苗长到0.3米左右及时插架、绑秧。插架方法：三角形、四角形均可，插架要牢固。每棵留果4-5穗，每穗留3-4个果。开花后，及时蘸花或喷花，用防落素每三天喷一次最好。

六、常见病虫害防治。

1、病毒病：用病毒A、植病灵和0.1%高锰酸钾溶液浸种，15分钟后用清水洗净播种。苗期或定植后用"NS-83"增抗剂100倍液，或用生豆汁20倍预防效果也不错，苗期至花期喷3-4遍。预防为主，治疗为辅。

2、早晚疫病：用早疫晚疫灵800倍液，或杜帮克露600倍液，附加红又大、绿芬威1-3号或爱多收或1%的硝酸钙等轮换使用。

3、茎腐病：用细菌杀或农用链霉素或茎腐灵等，喷药时加入杀虫剂菊酯类防菜青虫。

4、灰霉病：用速克灵粉剂或抗霉威可湿性粉剂加上叶面肥、菊酯杀虫剂，在晴天的下午均匀喷洒。

七、及时采收。收获期要及时看天气预报，大雨来临之前把八成熟的果摘下放在屋内，出售时摘把，可防裂果。下霜前一天把白熟果子摘下放在室内，用薄膜包好等果子红熟后上市。

  八、优秀品种推荐。

      1、英菲尼迪：植株无限生长型杂交种。生长旺盛，中早熟，适合大架栽培。耐热性极好，抗逆性好。抗病性极强。抗番茄花叶病毒病，抗黄瓜花叶病毒病；高抗叶霉病、灰霉病、枯萎病；耐早疫病、晚疫病。果色粉红，幼果时无绿肩，着色均匀一致，果圆形，且大小均匀，单果重250-350克左右。鲜食性好，口感佳。果皮厚，耐贮耐运。货架寿命长。

      2、瑞沃德：植株无限生长型。生长旺盛，中早熟，适合大架栽培。抗逆性好，抗病性极强。抗番茄花叶病毒病，抗黄瓜花叶病毒病；高抗叶霉病、灰霉病、枯萎病；耐早疫病、晚疫病。果色粉红，幼果时无绿肩，着色均匀一致，果高圆、苹果形且大小均匀；果皮厚，耐贮耐运。单果重250-350克左右。鲜食性好，口感佳。货架期长。单产8500公斤-10000公斤左右。低温弱光条件下，座果能力强，耐热性极好。