萝卜原产我国，栽培历史悠久，播种面积大，是秋冬季的主要蔬菜。选用不同品种搭配栽培，就可以周年生产。

防止早期抽薹：

早期抽薹的萝卜不能形成肉质根，无食用价值。早期抽薹的主要原因是种子或幼苗在低温条件下，通过了春化阶段。如种子存放年限过久，播种期过早，遇到高温、干旱、长日照或品种选用不当，管理粗放生长不良都会引起提早抽薹。应严格掌握品种特性，防止混杂，适时播种采用新籽及加强肥水管理。

裂根：

肉质根膨大期间土壤水分供应不均匀，土壤时干时湿，干时肉质根生长受到抑制，湿时肉质根膨大快，致使皮层生长不能与木质部薄壁细胞膨大相适应而开裂。预防措施，肉质根膨大期间保持土壤湿润，氮肥不要过多。

空心：

空心的肉质根含水少，重量轻质量差、不耐贮藏，产生空心的主要原因是生长期间肥水供应不均，龙在早期生长过快湿度过大，而后期遇到干旱；偏施氮肥，地上部徒长；早期抽薹开花，肉质根苗头物质向顶端输送；采收过迟或贮藏在高温干燥的场所等都会使肉质根失水而空心。因此要选择肉质致密不易空心品种，适时播种和采收，多次而少量浇水，保持土壤湿润，增施磷钾肥和改善贮藏条件。

分叉：

主要是主根生长受阴或损伤，引起侧根膨大。土壤板结、粘性重、田间多石屑、瓦砾、树根等障碍物；施未腐熟的有机肥料，如新鲜鸡粪、鸭粪，或施肥不均匀；地下害虫危害；以及生活力弱的陈种子胚根生长不良等。此外，营养面积过大，长根种没有培土，肉质根弯曲变容易分叉。预防措施： ⑴ 采用新鲜、生活力强的处子； ⑵ 选疏松的土壤； ⑶ 施用腐熟有机肥； ⑷ 合理密植； ⑸ 培土。

辣味、苦味：

萝卜肉质根辣味是由于所含的芥辣油 (C 3 H 5 CH 5 ) 含量过高。其含量决定于品种遗传性与气候条件。天气炎热、干旱、水分不足，芥辣油含量相对增高，辣味重。预防措施： ⑴ 选辣味轻的品种； ⑵ 适时栽植； ⑶ 夏季栽培选凉爽所在，及时灌溉，以满足水分要求并有利降温。